こんな情報がほしい・こんなことを知りたい、なんてことが有ったらどんどん書き込んで下さい。
※宣伝等、当サイトに関係の無い書き込みはお断りさせて頂きます。
小堀様、ご丁寧な書き込み並びにご宿泊ありがとうございました。「生っぽい魚が苦手」とのこと。「信州サーモン」は魚嫌いの方でも食べていただけると思います。当ファニーインにはレアに仕上げた魚料理がけっこうあります。是非一度チャレンジしてみてください。
また天の川を見に、わざわざ黒菱平まで車であがられましたね。最高の夜空でよかったです。
暑く長かった夏もようやく終わり。ここ白馬はすっかり秋模様です。紅葉もきれいですので是非お越しください。
そうそう「熱々トロ〜リ・フォンダンショコラ、バニラアイス添え」始めました。
９月の３、４日とお世話になりました♪
お天気にも恵まれ白馬の美しい自然に、おいしいご飯に
露天風呂・・とっても贅沢であっという間の2日間でした！
好き嫌いの多い私たちですが、お料理が本当に全部美味しくって。
あれ？苦手かもと思ったけどおいしい！なんてこともしばしば・・
オーナーさんがお料理の説明を詳しく教えて下さったので
いろいろ家でためしてみようと思います(*･ｖ･*)
大変お勉強になりました！ありがとうございました♪
オーナーご夫妻には本当にいろいろなことを教えて頂いて
とっても楽しかったです！
白馬で見た天の川、大切な思い出ですﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★
またおじゃまさせて下さいね(*･▽･*)
こちらこそ楽しい時間をありがとうございました。楽しいスキーやスノーボードの話で遅くまでつき合わせて申し訳ありませんでした。今回はスキー場はもう終わっていましたが、次回は是非雪のシーズンにお越し下さい。また楽しいお話になるといいですね。
料理の春メニューは「新玉ねぎとひね玉ねぎのキッシュ」や「旬のイワシと野沢菜の菜の花のパスタ」「白馬の春菊のソースで食べるアマダイのポワレ」などを使わせていただきました。雪のシーズンはまた違った料理でお待ちしています。
気温がら乱高下して体調を崩しやすい日々が続いています。奥様ともどもお体にお気をつけてお過ごしくださいますよう。
こんばんは、１７〜１８の１泊２日でお世話になりましたＹです。
今回はおいしい料理に楽しいお話、素敵なお部屋で妻の為の誕生日旅行は最高の物になりました。
お部屋の露天風呂も貸切風呂からの景色も白馬の山々をみながら星空も見えるという最高のロケーションで２日間で５回も入ってしましました。
食後のデザートにもメッセージ入りのケーキを頂いたりと本当にありがとうございました。
大好きな白馬がさらに好きになりました。
また奥様お勧めのかぼちゃやまのいちごはお話の通りほんとにおいしくて二人でシェーキとパフェを頂きました。
また次は雪が降る頃にお邪魔したいと思いますのでその時はまた一緒にスキー＆スノーボード談義で盛り上がりましょう。
それではお体には気をつけてこれからも素敵なファニーインを頑張ってください。
白馬への冬デビューいかがでしたか？この冬はさすがの白馬もちょっと雪が多いですね。ただゲレンデコンディションはおかげで良好ですね。
いつもは夏においでですので、料理も冬メニューをお楽しみいただけたようですね。冬にはバッチリの赤ワインもお勧めした側が申し上げるのもおかしいですが、美味しかったでしょう？当日の肉料理「ブフ・ブルギニオン」と合わせさせていただきました。
大雪のシーズンですので、お嬢様の春休みにも雪はバッチリだと思います。是非もう一度この冬シーズン中にお目にかかりたく思います。今度はよろしければ是非ご一緒させて下さい。
岡田様、いつもありがとうございます。大雪の中とても元気にスキーを楽しんでいらっしゃいましたね。
「ココット」はアルミホイルで蓋をして、オーブン皿に器の半分ていどのお湯を張っていただくときれいに上がります。
長いリピーターでいらっしゃるので、いつもメニューに悩みます。何か一つでも新しい一皿を楽しんでいただきたいと思っています。今回はいかがでしたか？
今年の冬は大雪でゲレンデコンディションはバッチリ。是非春休みにもまたお越しください。
奥様、お嬢様にもよろしくお伝えください。
５日〜６日と御世話になりました。
冬の白馬は初めてでしたが、雪の多さにびっくりしました！
娘とスノボ初体験！！とっても楽しかったです。
何とかターンが出来る程度に上達？しました（笑）
冬のお食事も美味しく頂きました。信州サーモンも、冬バージョンでしたね。娘も大喜びでした！
一緒にお邪魔した友達も大満足でした。ありがとうございました。
また次回、お邪魔出来る日を楽しみに働きます！
１／２〜１／４はとてもお世話になりました。
いつも、おいしいお料理が楽しみです。
朝ごはんに出していただいたココットを家で真似して作ってみようと思います。
今年は昨年と違ってスキ−場の積雪もとても多く、五竜＆４７、
岩岳、八方をはしごでき、極上のパウダ−スノ−でとても
ＨＡＰＰＹな新年を迎えることができありがとうございます。
今後も雪の予報がでており大変かと思いますが、またそちらに
行ける日を心待ちにしてます。
「３日のご夫婦」様、嬉しい書き込みありがとうございました。４日は特にすばらしいお天気で「当り」でしたね。今年は紅葉の当たり年で、特に栂池高原はすばらしい色の競演が堪能できるようですね。
またこの秋は「秋刀魚」が美味しくて安くてとても嬉しいですね。白馬のそば粉の「ガレット」をさっそく使いました。香ばしさが秋刀魚とマッチして良い具合です。
フォンダンショコラは秋から冬にかけての当館の看板デザートの一つです。その場でなければ食べられない、決してお持ち帰りの出来ない熱々のデザート、是非またいらっしゃって味わってください。
そうそう林檎ジャムは「紅玉」を使ってください。芯を取って煮込む前の重さの２０％のグラニュー糖を加えゆっくり煮込んでください。お好みで酸味が足りない時は、林檎酢か白ワインで調整されるといいですよ。
奥様の無事のご出産をお祈りいたしております。今度は新しいご家族と一緒にお会いできるのを、楽しみにしています。
3日に宿泊した夫婦です。
ディナーの『さんまのガレット』めちゃくちゃ美味しかったです！
デザートに出てきたフォンダンチョコ・・・もう夫の顔がメロメロでした★
朝は焼きたてのパンと一緒に頂いた『マフィン』と『オムレツ』夫と半分こしてどちらの美味しさにも感激していました!!りんごジャムの作り方も聞けば良かった・・・。
そして何より良かったのが、オーナーのジャンプ台整備のお話や、奥さんが山々の説明をしてくださったこと、とても貴重なお話を聞くことができて良かったです。今朝は雲がすっきりと晴れて白馬三山が見えたことにも感激し、『ほんとに来て良かった〜』と思える旅行でした。オーナーと出身大学が同じと聞いて夫は親近感を覚えたようです。
今度は子どもが生まれたら是非連れて行きたいと思います。
最高の天気に恵まれて、夜の天の川もこの秋一番の星空でしたね。北アルプスに一つずつ沈み行く北斗七星なんて久々に見える夜でした。
心がホッとする書き込み誠にありがとうございました。
「信州サーモン」や「白馬アルプスポークの岩塩包み・安曇野の生わさび添え 」はなるべく地元の素材をお客様に味わって頂きたいと思い、最もこだわっているメニューです。
実は当館シェフ（今これを書いている私です）は、つい最近「白馬クレーピエ」なる認定を受けました。これはそば粉を使ったクレープ：通称「白馬ガレット」を焼く職人のことです。よそでは食べられない地元ならではの料理を味わって頂きたくて、講習を受けました。今回は連休ということもあり、連日の満室でこれを披露させていただくことが出来ませんでしたが、今後はいろんなメニューに取り入れて、お客様に召し上がって頂きたいと思います。
うまどし２人様、「いつか」とおっしゃらず、近々おこし下さいませ。心よりお待ちいたしております。
素敵なディナーごちそう様でした。
特にポークの岩塩包みには、2人で大絶賛。安曇野わさびとの相性も抜群。びっくりしました。その他の料理も全て美味しくて、素材とオーナーの腕の良さに大満足しました。
お風呂にも大満足。星を見ながらの入浴は初めての体験でした。
チェックアウトの日、曇ってしまい、どこへ行こうか困っていたところ、オーナーの奥さんから姫川源流というお勧めスポットを教えて頂き早速直行。深い森と清流に心の底から癒されました。
ありがとうございました。またいつか伺いたいと思います。
ありんこ先生、とても丁寧なコメント、ありがとうございました。今朝、このメールに気づき,２人で感激しました。料理の一皿一皿にかける私達の思いまで伝わったようで、嬉しい限りです。特にシェフ（オーナー）は、メインだけではなく、野菜にも思い入れが強く、料理に合う野菜やその調理法にもこだわっているつもりなので、さすが家庭科の先生、全てご理解いただけ、何よりです。野菜も美味しいのは、いいことですよね。
実は今シェフは、クレーピエ（ソバガレット）養成講座に通っています。１０月ごろには、野菜を使ったオリジナルガレットメニューが出来る予定です。是非、お二人の素敵な笑顔にお目にかかれますことを、心よりお待ち申し上げます。
２１日・２２日の１泊２日で利用させていただきました。
彼と付き合い始めて１年記念の旅行でした。が、しかし・・・。
彼、実は１週間前にひどい夏風邪をひいてしまい、肝心の１周年記念当日は会うこともできず、ちょっと気まずい雰囲気になってしまいました。体調次第ではあわや中止か・・・という状態でした。
何とか回復し、旅行決行！
重たい咳が残っての旅行になり、「せっかくの夕食、全部食べられるといいんだけど・・・」と不安を漏らす彼でしたが、夕食で１品出てくるたびに彼の表情はたちまちいつもの笑顔に！
サラダを見て、あんまりに美味しそうなのでワインまでたのんだんですよ(笑)（←病人だったのに、超テンション上がってました！）
特に、魚介類アレルギーの彼に出てきた野菜料理はほんとに美味しくて、「これ、少し食べる？」ていうたびに、雛のように口を開けてしまいました(笑)とにかく、ソースの１つ１つが美味しくて、野菜が肉や魚の味を引き立てていて、家庭科教員である私も勉強させていただきました。彼も、私の魚料理についていたジャガイモにバジルソースをつけて食べ、感動していました。
（お互い、取りすぎ〜なんて言ってました。）
朝ご飯も彼と全部半分に分け、最後まで堪能させていただきました。その日に行った八方尾根は最高の景色。白馬三山も青空に映え、写真に残すことができました。
帰りの新幹線では、「今度は松本を回って、ファニーインに行こう。」とか次の旅行の計画に勤しんでいました。
本当に、素敵な時間をありがとうございました。
お互い忙しいですが、また２人でそちらに行きたいです。またお料理の話を聞かせてください。お体に気をつけて、またアイデア料理を楽しみにしています。
8月4日から6日迄、御世話になった川崎です。
今年も、とても楽しい時間を白馬で過ごすことが出来ました！美味しいお料理も頂けましたし、自然も満喫致しました。そして、美味しいお酒も・・・！
何度食べても、あのサーモンは絶品ですね!!
次回、またお伺い出来る日を楽しみに働きます（笑）
sarry 様、このたびはご宿泊や心温まる礼状ありがとうございました。
ちょっと普通のケーキとは違う構造の４種のフルーツを使った当館オリジナルのバースデーケーキをお楽しみいただけた様でとても嬉しく思います。
また秋になると、食事のメニューも大きく変わります。是非またお越し下さい。
ちなみに白馬の紅葉は１０月の中旬からとてもきれいになります。上手くいくと山頂部に新雪がかぶり、三段紅葉になります。
「新そば」「栗」「林檎」「キノコ」など信州の秋味を楽しんでいただけますよ。
8月1日にお世話になりました
お部屋もお風呂もそしてお料理も・・二人とも大満足で帰路につきました
信州に来るときは またお世話になろうねと彼も申しておりました
また お忙しい時季なのにサプライズのケーキをありがとうございました
先日予約をさせていただきました。彼と付き合って１年記念で初めての旅行です。お料理がすごく美味しいという友人からの話を聞いて，ファニーインに決めました。
彼は生まれつき魚介類のアレルギーがある上に，以前肝臓をこわしてしまい，夕食は量を少し控えなければなりません。食事にも大変気をつかっています。だから，食事は選ぶのがとても大変です・・・
今回はファニーインなら大丈夫！という希望をもって，旅行を計画しています。私も彼も期待しています。
２日間ですが，よろしくお願いします。
先日８月１４日に宿泊する予約をさせていただきました。
彼女と一緒にお世話になります。
彼女が料理やお風呂の写真を見て，いい所を見つけてくれたねと，とても楽しみにしてくれています。
もちろん私もすごく楽しみにしています。
お忙しい時期とは思いますが，よろしくお願いします。
TATU様、先日はご宿泊ありがとうございます。とても魅力的なご夫婦にお会いでき、私達にとっても、楽しいひと時でした。ちょうど梅雨の合間のお天気に恵まれ、まだ残雪の残る北アルプスの雄姿を満喫され、何よりでした。お食事も、ワインも堪能されたようで、嬉しいお言葉を頂き、恐縮です。私は、実はお話大好きで、スキーのこと、山のこと、そして料理のこと、いくらでもお話します。次回は、紅葉の美しい時期に、またお目にかかれますように、そして楽しくおしゃべりさせてください。
７月１１〜１２日にお世話になった者です
ノンビリした時間を過ごさせていただき大変ありがとうございました。部屋に入ったとたんに白馬の峰〃が一望出来、時間も早かったので、貸し切りの露天風呂にゆっくり浸かり、手足を思いっきり伸ばすと同時に、ビール・日本酒を思いっきり飲んでしまいました。おいしい夕食をいただきながら、おいしいワインもたくさんいただきました。こんな状態だったので、オーナー様ご夫妻が お忙しい時間とは知りつつも無理やりワインを勧めてしまい ご迷惑をお掛けしてしまった事を深く反省しつつ、お付き合いいただき感謝申し上げます。又 ぜひお世話になりたいと思いますので、宜しく御願い致します。
岡田様、もう何年のお付き合いになりますでしょうか？本当に、いつもご宿泊ありがとうございます。いつの間にか、知美ちゃんも、お子様料理ぺろっと完食されるようになり、次回は大人料理召し上がれそうですね。今回は、新作のカスレ風や、常連のお客様や３連泊以上の方だけのスペシャルフレンチトーストもご堪能いただけ、何よりでした。
私達もお会いするのがいつも楽しみです。次回には、スペシャルケーキでお待ちいたしております。
３月２０日は、お世話になりました。
とても、楽しくスキーができました。
おいしいお料理と気持ちのよいお風呂＆オーナーと奥さん
のお話も楽しくて、いつも行く前からワクワクしています。
今度は年始に妻のバ−スデ−ケ−キをお願いする予定です。
とってもおいしそうでした☆
いつも、おいしいデザートをありがとうございます。♪（知美）
先日はMailにてご予約させて戴きありがとうございました。
彼も私も今からとても楽しみに待ち侘びています♪
白馬は月の大半の週末雪山参戦しているのですが、なかなか二人でということがないため、今回はWDならではのtripに至りました☆
ちょうどその頃が交際記念日なので、尚更楽しみで最近のもっぱらの話題となっております。ｗ。
今季は積雪が非常に少なく少しでも長く多く、白馬村八方に雪が残っていること心から祈りつつ、来月お邪魔させて戴きます♪
ЭЙｉЯФ.Д
ご宿泊、ありがとうございました。デザートのフォンダンショコラ、ミルフィーユ仕立ての特製ケーキも、美味しそうに召し上がって頂き、何よりです。また、お目にかかれます日を、心よりお待ち申し上げます。
はじめましてこんばんは。
オリジナルホームページや、じゃらんを通していろいろとみさせていただきました。今回ごやっかいになります。
食事とてもおいしそうですね。妻がおいしいものが大好きなのでたのしみにしております。当日はよろしくお願いします。
やかまし一家様、このたびはありがとうございました。とても中の良い皆様を見ていると、こちらまで心が温かくなってきます。
お気に入りの料理は、「鮪のグリル」「白馬アルプスポークの岩塩包み焼き」いずれもファニーインの看板メニューのひとつです。鮪のソースは自家製マヨネーズとバジルソース・いしるのアンサンブルです。ポークのソースはバルサミコと蜂蜜が中心です。安曇野の生わさびとの相性は、病み付きになりますね。
さて、朝食は最近NYで流行のエッグベネディクトと、次の朝食は「まるでプリンのようなフレンチトースト」プルプル・カリッ・フワフワいろんな食感と味が楽しめる、密かに好評の朝飯です。
この時期、曇り空続きでしたが、お泊りの日はすっきり晴れて久しぶりの白馬三山の風景でした。「この景色もファニーインの食事の味の大事な調味料です。
今度は雪の季節にお会いしましょう。首を長くしてお待ちしています。
お料理がすばらしく美味しかったです。どれもとても美味しかったけど、私は、マグロをあぶってあって白い酸味のあるソースで頂いたのが一番！で、夫は豚肉を甘いソースとわさびで頂いたのが一番！と言ってます。デザートも半端じゃないし、感激なのは、朝食も凝ってること！朝からお料理に感動させてもらえるとは・・・
また、ダイニングから山が見えて、すばらしい。目の前に田の稲穂が広がり、ススキが見え・・・都会暮らしの私には憧れの風景でした。あぁ、ロングステイしたいなぁと言う感じです。
子供３人はけんかするし、走るし、夫婦は忘れ物王だし、騒動一家ですが、またお邪魔したいと思ってます。よろしく。
まどか様、さっそくの書き込みありがとうございます。最高の晴天に恵まれ、どのお料理もとても美味しそうに召し上がって頂き、何より素敵なご家族にお会いできたことは、私達にとっても幸せです。次回は、是非冬にお会いしたいですね！平日なら、オーナーと一緒にスキーしましょう。ファニーインの冬メニューもご期待下さい。
朝から、美味しいものいっぱい食べれて幸せでした＞＠＜
学校、休んできて本当によかったです。
もものタルトほんと、おいしかったです。
出来ることなら、毎日「ファニーイン」に食べに来たいくらいです。また、冬休みか春休みにいきたいです。
いつもありがとうございます。もう長い長いお付き合いですね。なおこ様のようなファニーインにとっての「ディープ」なリピーターの方々を驚かそうと、新しいメニューの開発をしております。そのおかげでしょうか？よりバージョンアップした料理が生まれるわけです。
冬は「フォンダンショコラ」ですね。了解しました。今年の冬も充分な積雪があって良い冬になるといいですね。
色々お忙しいでしょうが、お体に気をつけて新しい生活をお楽しみ下さい。
お世話になりました。今年でもう１１年？１２年目ですかね。
この夏は忙しく断念しようかと思っていたのですが、
オーナーの料理に導かれて頑張っちゃいました！
でも頑張って行って良かったです！！
毎回違う料理を出していただいて、美味しいワインも手伝って
ゆったりのんびりいい時間でした。ありがとうございます。
また冬お邪魔出来ればと思います。フォンダンショコラ希望デス！（笑）
神場様、２年連続のご利用、まことにありがとうございます。お電話いただいたとき、ぴんと来ました。とても可愛いお嬢様と、素敵なご夫婦、そして美味しそうに当館の食事を召し上がっていただいたこと、よーく覚えております。お盆の満室続きでしたが、新しいメニューも入れさせて頂きました。夜は、花火も見えましたね。ちなみに、１３,１４日と２日間花火をお楽しみいただけます。お忙しそうですが、是非次回は冬メニュー（タンシチューや熱々のチョコレート菓子）で、お会いしましょう。
書き込みが遅くなってしまってすみません。8/12〜14迄お世話になりました。 今年はどうしょうかと迷っていたのですが、電話をかけた時に去年伺ったのを覚えていてくれたのが嬉しくてなんとか時間を作って行かせて頂きました。 料理も去年同様、とても美味しくワインが進みました。 星空は残念ながら今年は全く見られませんでしたが、オーナー達の人柄と料理に満足しながら、暑い東京へ戻ってきました。 今度は是非、冬にお邪魔したいと思います。
この１０日ほど、満室が続き、今メールに気づきました。こちらこそ、とても仲の良いご夫婦にお会いでき、嬉しい限りです。白馬は、昨日ススキの穂が白くなり始めました。もうすぐ、秋メュウも、始まります。そちらは、まだまだ暑いでしょうが、ご自愛下さい。美味しいワインをご用意して、次回お目にかかれます日を、楽しみにお待ちしております。
バイクミーティングの為、夕食は1日しか堪能できなかったのが残念でしたが、おいしいワインを飲みながら食事が出来た事、外でも飲めた事、とても堪能できました。
客室露天風呂も最高でしたし、貸切露天風呂もとてもよかったです。
前日の急な予約でしたが快く受け入れてくださり、ありがとうございました。
我が家では前日の夜まで休みが確定しないので、なかなか思うように泊まれないので…
何といっても料理が美味しくって、デザートのあとにも、別におつまみとワインが欲しかったぐらいです。
来年も、休みさえあえばお世話になります。
本当に、ありがとうございました。
石黒様、書き込みありがとうございます。２０年前ですと、オープンしたばかりですね。長い時間を経て、ファニーインを思い出して頂き、嬉しい限りです。当館も色々改装を重ね、当時とはずいぶん様変わりしました。次回は、是非当館にご宿泊して頂き、ファニーインの歴史を、ご一緒に語り合いたいものですね。お目にかかれます日を、心よりお待ち申し上げます。
久しぶりに白馬までドライブしようと思い、観光ページをのぞいてみたら、あるじゃないですか、ファニーインが・・・。２０年くらい前に家族で泊まらせてもらいました。当時、まだ小さかった子供達も社会人と大学生になり、夫婦だけのドライブです。でもうれしいです。いいものは最後まで残るものですね。これからもがんばって下さいね。ゆっくり時間をとって今度は泊まりたいです。金沢から応援しています。
川崎様、こちらこそありがとうございました。新装の「展望風呂付ＤＸ洋室」もお気に召していただいたようですね。
私達は夏シーズン真っ盛りで、どうしてもこの「ナイトレイククルーズ」にはまだ行ったことがありません。お客様の声を聞いては「うらやましいな〜」と、思っています。
今回は「皮目だけカリッと焼いた信州サーモンのグリル」や「ラズベリーと蜂蜜ゼリーのアチェト・バルサミコ風味」など昨年と違う趣向の料理も楽しんで頂きました。季節が変わると、またメニューも変わります。次回は冬のメニューでお待ちしております。暖かいショコラのデザートやタンシチューなどいかがですか？
暑い日々が続きますので、お体を大切に。お嬢様のはにかんだような笑顔にもまたお目にかかりたいです。
27日、28日、29日とお世話になりました。美味しいお料理と、素敵なお部屋で、大満足の3日間となりました。
昨年に引き続き、思い切りアウトドアを楽しむ事ができました。帰宅後に子どもが、誇らしそうに『白馬の冒険』について祖父母に話をする姿を見て、行って良かったなぁ〜としみじみ感じております。
また、子どもだけでなく、『湖上ホタルツアー』に参加した事は、私にとっても、極上の時間となりました。湖面を漂う無数の光を身ながら、子どもの頃、両親とホタルを探して歩いた川原を思い出し・・・。子どもにとっても、この経験が忘れえぬ思い出になってくれたらよいなぁ〜と願っているのですが・・・!!
白馬の自然と、美味しいお料理と、お二人に会いに、またお伺いします！本当にありがとうございました。
いつもご利用ありがとうございます。毎年ご来館いただけるお客様のおかげで当館のメニューがどんどん増えていきます。
完食していただき「ほっ」としています。
このたびお泊り頂いた、「展望風呂付ＤＸ洋室」のサワラの湯船が「手足が伸ばせてとてもいい」とおっしゃってましたね。ありがとうございました。
また来シーズンもお会いできますよう、祈っています。
オーナー、奥様先日は、大変お世話になり有難う御座いました。
今年の八方は雪も天気も最高でした。勿論料理も部屋も大変満足でした。野沢菜、美味しく頂いております。どうも有難う御座いました。須田さんは、子供の受験、確定申告等、かたずいてから行くそうです。また、来年も宜しくお願いします。
ご宿泊ならびに書き込みありがとうございました。リーズナブルと思っていただいたのは、大変うれしく思います。
当館の料理は全品シェフの手作りで、技術と気持ちを込めて作っています。冷凍のものは一切使っていません。また違うメニューでお待ちしていますので、是非お越し下さい。
12/30〜1/1でお世話になりました。毎年年越しでスノーボードに行くのですが、ペンションは初めてだったので恐る恐るという感じでおじゃましました。金額も安いので冷凍コロッケだったらどうしようなんて感じで・・・。すごい雪だったので大変だったですが、オーナー・奥様も親切にして下さったし、ごはんも凄く美味しくて大満足でした！また是非伺いたいと思います。ありがとうございました。
先日は突然お邪魔し、失礼いたしました。白馬に行ったので、ついつい懐かしさのあまり、足を運んでしまいました。オーナーと奥さんに久しぶりにお会いできて嬉しかったです。部屋がずいぶんリニューアルしていて驚きました。いつかスイートルームに泊まってみたいな・・・☆ スキーシーズン真っ只中で、お忙しいと思いますが、くれぐれも体に気をつけてがんばってくださいね。 さみこ
先日は、ご宿泊頂き、ありがとうございました。イブでしたので、クリスマススペシャルメニュウでしたね。締めを飾るブッシュ・ド・ノエルとてもお気に召していただけたようで、シェフのオーナーも、喜んでいました。
また、お会いできます日を、心よりお待ち申し上げます。
24日クリスマスイブの晩はお世話になりました！
めちゃめちゃおいしいディナーとｷﾓﾁのいい八方の景色を見ながら
入った朝の露天風呂が最高でした！
絶対また遊びに行かせてもらいます！
書き込み、ありがとうございます。大切な記念日旅行のお手伝いをさせていただき、うれしく思います。当館は全てのメニューを記録して、季節によっても違うお料理を出させていただいてます。ワインもお料理に合わせていろいろございますので、是非またおこし下さい。次回は、よろしければ当館一番人気の露天風呂付和洋室もお試し下さい。
１ヶ月遅れの結婚１周年旅行のお宿に、ファニーインさんを選んで大正解でした♪
あいにくのお天気でしたが、お部屋やお風呂は綺麗だし、お料理・お酒は美味しいし、オーナーも奥さんもとても温かい方で、良い思い出になりました。
お料理はあんまり美味しかったのでおかわりしたかったくらいです(笑)
夕食後に選んでいただいたワインと、サービスしていただいたチーズも美味しかった(≧∇≦)b
季節によってお料理のメニューが変わると言われてましたよね。
今度はまた違う季節にお泊りしたいなぁと思っています(*´д｀*)
藤岡様、ご宿泊・書き込みありがとうございました。熱気球はあいにく曇天でしたが楽しめた様子で当館も大変うれしく思います。
「トマトと赤ピーマンのポタージュで食べる冷たいカッペリーニ」や「信州サーモンのクレープ巻きエストラゴンソース」はこの夏からの新作メニューです。トマトの冷たいパスタといえば、ザク切りのトマトとバジルとオリーブオイルなどで和えたものが一般的ですが、ちょっと趣向を変えて、このようなスタイルにしました。詳しくは「今日の一皿」をご覧下さい。信州サーモンは、先日テレビの人気番組「ごちになります（９９出演の番組）」で紹介されて以来人気の食材になったそうです。きめ細かな肉質と適度な脂の乗り、刺身でも食べられる新鮮さとあいまって、信州の伊・仏料理店でも最近多用しています。ちょっと先取りが出来ましたね。
季節が変わるとまた別のメニューや新作の料理でお迎えさせていただくことになります。熱々のショコラ菓子や焼き林檎、栗など秋になっての喜びを感じられるデザートも順次始まります。またお会いできるのも心よりお待ち申し上げています。
夏の疲れが出る頃ですね、ご自愛くださいますよう。
9月1日、2日お世話になりました、藤岡です。
貸切露天、個室露天はとてもゆっくりできてよかったです。
天気はよくなかったですが、
手配をしていただいた熱気球も無事体験でき、
おやき作りも二人で楽しくできました。
書き込み等を見て、料理はかなり期待して行ったのですが、
期待以上でした！
どれも美味しかったですし、お話を伺って、
シェフの料理に対するこだわり、アイデアに驚きました。
また、白馬の不思議な気候、自然の話も伺って
白馬はどの季節も楽しめるところなんだなと思いました。
また、お金が貯まったら行きたいです(笑)
ありがとうございました。
神場様、ご宿泊ならびにお褒めの書き込みありがとうございました。たくさんお褒め戴きかえって恐縮です。
特に１４日の夜の星空は見事でしたね。闇夜で、星を見るには絶好のコンディションでした。天の川もくっきりと見えていましたね。一時間も空を見ていると５〜６個の流れ星も見えました。
ダンダン涼しくなってきて秋を迎えると、信州は林檎や栗・新そばや天然の茸が美味しくなります。寒い季節には熱々の林檎菓子やショコラでお迎えいたします。是非またお目にかかりたく思います（あかりちゃんにも）。白馬でお待ちいたしております。
残暑厳しいこの夏ですが奥様、あかりちゃん共々ご自愛くださいますよう。
8/14〜二日間お世話になりました。
初めての白馬という事で楽しみにしていた家族旅行でした。
それにピッタリな宿泊でした。
お料理も書き込みで、皆が絶品するのが本当にわかり又オーナーがこだわりながらの真心こめて作っているという気持ちが伝わってきました。 本当に美味しかった〜♪
子供の向きの食事も用意して頂きその配慮に感激しました。
日中は猛暑でしたが、夜の星空とオーナーとのトークは楽しかったです。
又是非是非、伺いたいと思います。
☆美味しい食事・綺麗な星空・素晴らしい山々の景色を見に・・・☆
北口様、いつもご利用いただきありがとうございました。もう長いおつきあいになりますね。今回の新装の展望風呂付の和洋室に御満足いただけてとてもうれしいです。
いくつか新作のメニューも試させていただきましたが、ご好評いただけました様子で安心致しました。特に「焼き林檎の赤ワインソース」は奥様が「Ｗｏｏｏｏ」とおっしゃってましたね。
今年は雪不足でしたが、また来シーズンにお目にかかれるのを楽しみにしています。
オーナー様、奥様、大変お世話になり有難う御座いました。無事に帰って来ました。今日は、最高のコンディションだったのに滑れなかったのが心残りでしたが、又、来年の楽しみにとっておきます。食事も、部屋も大変満足致しました。オーナーもあまり無理をせずお身体に気を付けて頑張って下さい。では又来年もお伺い出来る日を楽しみにしております。
お久しぶりです。おかげさまで、今は落ち着いています。昨夜のデザート、林檎のローストにＫ御夫妻も感動なさっていましたよ。しばらくお会いしていない間に，新メニューもふえております。かわいいお子様にもお目にかかれる日を楽しみに、お待ち申し上げます。
オーナー、須田氏からお聞きしましたがお加減はいかがでしょうか？、今年も行けそうにありませんが家内共々以前に出していただいた、イカスミのパスタと炎が消えてしまったデザートをいただきに行くべく（憶えておられますか？、息子を仕込み、小遣いを貯えております。
本日は悪友のＫ氏がお世話になってると思いますよろしくお願いします。
でわ、また伺える日を楽しみにしております。
前の書きこみ（Ｎｏ．７４）で「１／２７」にとなっていますが
間違いで「１／２１」でした。。失礼いたしました。
ピンク色の朝焼けが本当にキレイでした♪
１／２７に家族３人でお世話になりました♪
当日は娘の人生初スキーの日で楽しいスクールと素晴しい宿泊とが重なり良い思い出となりました。風呂も料理も景色も全て最高でした。次の日も快晴だったので「山の朝焼け」がピンク色で綺麗でした♪おすすめのスキー場の紹介とリフト券の手配やら道具のレンタルまで全てお世話になり大変助かりました。帰りに目的の「白馬の豚」を買い自宅で「しゃぶしゃぶ」をやりました。
いくら火を入れても真っ白にならず、うっすらピンク色でいつまでも軟らかく味がしっかりあり美味しかったです。必ずまた行きます！ありがとうございました。
ご宿泊、ならびに書き込み、誠にありがとうございました。元気のいいご家族で、当方も楽しい時間でした。またお褒めのお言葉、恐縮致しております。熱気球もお楽しみいただけた様でよろしかったですね。
白馬は四季を通じていろいろな味と、違った風景・空気が楽しめます。折々に是非いらっしゃってください。先日の「わさび」は本当に最高でしたね。白馬の地豚はしゃぶしゃぶも美味しいですよ。
元気な３人のお子様のご成長を見させていただきたいと思います。楽しみにしています。
またお目にかかれる日をお待ちいたしております。残暑が続くと思いますが、ご自愛下さい。
8月23日にお世話になりました。
妻に予約を頼んだのですが、電話で懇切丁寧に対応してもらったと聞き、楽しみにして伺いました。
5人家族でしかも赤ちゃん付きだと、和洋室と貸しきりのお風呂は本当にありがたく感じます。
部屋も天井が高く開放的。風呂に至っては遠くアルプスの山々を望む別天地とでも言いたくなるような最高のロケーションでした。
夕食は子供のメニューも好きなものを聞いて対応して頂いて、子供達も「最高においしかった！」と感激していました。
当日はオーナーの友人（？）が沢に分け入って入手したという野生のわさびを、柔らかな豚肉のソテーにソースとして添えて頂き、栽培ものにはない香りと甘さを堪能させて頂きました。
とにかく、オーナーの料理のこだわりには感服致しました。
年に一度の家族旅行でペンションには度々宿泊していますが、ファニーインは最高です！
白馬に行く機会が会ったら、また絶対に利用したいです。
オーナー、ママ、本当にありがとうございました！
P.S.9kgの赤ちゃんを背負っての八方尾根トレッキングはとてもきつかったですが、すれ違う人達に「頑張って！」と声を掛けてもらい、家族全員奮闘して八方湖に無事辿り着きました！
７月１〜２日と久しぶりにファニーインにお邪魔しました♪ 約２年〜３年ぶりだったとは、私自身驚いていますが...
毎年冬にお邪魔していたので、夏は初体験でもありました。 初体験と言えば！！ 露天風呂付客室と蛍も初体験しちゃったのです。
客室は、入った瞬間畳の真新しい匂いと露天風呂のサワラの匂い(ヒノキかと思ったら違うのには驚きました)がしてきて、思わず『わーいい匂い！素敵！』と叫んでしまいました。 お風呂は、梅雨の時期なので、雨音＆蛙の合唱を聞きながら入りました｡ お部屋にお風呂があるのは、のんびり入れて良いですﾈｪ〜 お部屋の電気を消して、お風呂の
間接照明だけ点けて入るのも風情があっていいかもしれないです。
今度、泊まる際は是非Tryしてみたいと思います｡
蛍は、まだ早いかと思っていましたが、源氏蛍を見る事ができました。
暗がりの中に蛍の光がポッと照らし出された時は、感激しました｡ また、驚いた事に幼虫もお尻が光るのです！知らなかったなぁ〜
沢山飛び始めるようになったらもっと幻想的になるでしょうね。
最後になりましたが、毎度ながら美味しいお食事とデザート！お腹もかなり満足！ 素敵な一時を過ごす事が出来てオーナー夫妻には感謝感謝です。 一緒に行った友達も喜んでいました。有難う御座いました｡
またお世話になりに行きます♪ その時は、またオーナー飲みましょう〜o(^^)o
大満足の旅から、たった今戻って参りました！
ＨＰ‘今日の一皿’にあった「近海鮪のグリル４種のソース」 鮪とジャガイモとソース！！本当に絶品♪美味でしたぁ〜（*＾。＾*）しかも、彩りも綺麗で驚きと感激です☆ 名前を忘れちゃったけど、茄子の前菜もオーナーひらめきエピソード付きリゾットも‘今日の一皿’に是非ぜひ載せて下さい。皆に「食べたで♪」って自慢します。
本当にどれも美味しかったです。スキーに行ったはずなのに何故かいつも‘グルメ旅行’になってしまうファニーイン。
２日間本当に有難う御座いました。良い休日になりました。
追伸・オーナーに教えていただいたおそば屋さんにも無事？に行く事が出来ました。
今年の1/7〜9、2/4〜6にお世話になりました白井さんの代弁者の石川です。
忘れられません。1月のイベリコ豚（脂身が甘い）、2月の虹鱒料理のソース（味と香り、彩りのバランスが絶妙）、そうそう奥出雲ワイン（白）も最高でした！！書ききれません。。。
今シーズンもう1回行ければいいのですが。。。
おいしい料理・ワインが身にしみてしまいました。。。
他にも書き込みたいのですが。。。他のメンバーに任せます。
今回初めての試みとの事で、私も朝粥セットを注文しました。前夜、２人で「美味しい・美味しい」とフルとハーフのワインを空けてしまい、部屋に帰ってバタンキュウ。そんな風に迎えた朝にも、胃にやさしく美味しく頂けました。普段そんなに朝食をとらない私でも完食してしまいました。
年に数回、白馬の自然に癒されに・・そしてオーナーの美味しい料理&美味しいワインを頂きにお邪魔しています。毎回手を変え、品を変え、手の込んだ料理を出してくれたり、ワインも「これなら、コロさんの好みと今回の料理にも合うと思いますよ」と勧めて貰います。そのつど「美味しい」と声に出してしまい、娘が一緒の時は「もっと小さい声でね」と恥ずかしそうに言われ・・でも「美味しい物は美味しい」と、おばちゃん根性丸出で肯定。
先日、お土産に頂いたアップルパイ、オーナーの言われた通り、オーブン余熱で温めて頂いたら最高に美味しかったです。
また、お邪魔します。次回も「美味しい料理と美味しいワイン」を楽しみにしています。
１０月９日（日）にお世話になりました。アルプスポークの岩塩包み焼きはもちろん、かんぱちの香草焼きとおいしいワインの味が忘れられません。またおじゃましたいです。
翌１０日（月）には、白馬村観光局の新企画「紅葉探勝」に参加しました。久保さんというマイスター（実はオーナーのスキー友達だそうです。）に案内してもらって、鮮やかに色づいた木々の名前やその由来を教わりながら楽しく山歩きをしてきました。今年の紅葉は軽く１週間は
遅れているそうで１５００M〜２０００Mあたりが最高でした。ガスっていたのが心残りです。うーん！晴れていれば山頂は３６０度のパノラマ
だったのに・・・・。
次回にきたいします。
ずいぶんとご無沙汰してますが、お元気でしょうか？近々白馬へ子供と遊びに行きたいので、その時はお世話になろうと思うのでよろしくお願いします。
大阪のＴ様からメールをいただきました。
18日にお世話になったＴです。今日は、台風の行方が気になりますね。さて、先日はお世話になりました。連れは、初めての信州で、行くところ行くところ、美しい景色と、おいしい水に感激しておりました。そして、初めて泊まったペンションの料理の美味しさにもたいそう喜んでいました（秋のきのこのはなしにも魅力があるようです）。秋の紅葉した信州もみてみたい、と二人で話しています。
また、信州へ行く機会があれば、是非、ファニーインへ立ち寄ろうと決めています。その時は、よろしくお願いします(^-^) ありがとうございました！
藤野様、ご宿泊ありがとうございました。オムレツはどうも塩が一部溶けずに濃い部分があったようで、まことに申し訳ございませんでした。
秋の白馬も綺麗ですよ。山の上部は１０月初旬から、山麓は
１１月初旬まで楽しめます。
昨夜予定より2時間遅れでで我が家に着きました。というのは、木曽福島と倉本の間が集中豪雨とかで（アナウンスでは73ミリを超える集中豪雨といってましたが、雷を伴うほんの10分ほどの一寸激しい夕立くらいの雨でした。）運転見合わせで、運悪く「しなの84号」は「上松」で1時間38分足止めを喰らいました。ということです。帰りのタクシーの運転手の話では、4日は、栂池のロープウエーが午後2時ごろ雷で2時間ほど運転をストップしたとのこと。栂池を5日にしてラッキーと思ってたのに。今年の信州の印象は「暑かった」です。毎年何処かへ行ってるけどこんなに暑い信州は初めて。
だから、早く「ファニーイン」に帰って、一風呂浴びてひっくり返ろうでした。歳のせいかもしれませんが。それと、食事が大満足でした。この料金で本当！と思うくらい。妻の一番のお気に入りは「カンパチの香草焼き」わたしは「信州ポークの塩竃」の特に脂身の甘さ。デザートも美味しかった（ケーキもマスターの作？）。一言注文するとすれば、朝のプレーンオムレツが大分塩辛かったこと。それ以外は本当にご馳走様でした。
7月13日深夜お問い合わせを戴き、早速返信したのですが 「エラー」にて送信できません。お電話番号も無かったので連絡の方法がありません。この掲示板にてお答えさせていただきます。
「ファニーインです。
お問い合わせ、ありがとうございます。
当館の予約は直接のお電話、このメール、じゃらん、のどれでも可能です。
じゃらんからでしたら、1泊ずつ入れてくださいませ。
お会いできるのをお待ちいたしております。」
宿泊クーポンのような物は当館には現在ありませんが、こちらでご用意できます。（当館のはがきのような物になりますが）
特定日は割増料金（年末年始やお盆、GＷなど）がかかりますので、差額はご利用の方にご負担していただくことになります。
よろしくご検討下さい。
質問です。
今、ビンゴの景品で、ペア宿泊券をプレゼントしようと考えているのですが、日にち指定が無く（有効期限はあってもいいです）、当選者が事前に予約を入れて、空きが有れば泊まれるといったものがいいです。
そちらにはそういったものが有りますでしょうか。郵送で購入できますでしょうか。参考までにご回答おねがいします。
先日お世話になった川口です。昨日大阪に帰ってきたのですが、まだ２人共旅行気分のままです。
ファニーインからの風景が想像以上に素晴らしかった事や、お料理が美味しかった事等は、三泊四日の信州旅行のなかでも印象深いものでした(*^-^) たくさんの山菜についての話しもおもしろかったです！
教えていただいた親海湿原では、ミツガシワや、サワオグルマ（後で調べました）、ニリンソウがたくさん咲いていたし、カキツバタ等つぼみがふくらんで、ちらほら咲き始めている花もあってとても綺麗でした。いい所を教えてもらえて良かったです！ありがとうございました。今度は是非スキーシーズンに伺いたいと思います♪
木村様、ご予約、ありがとうございます。
さてあずみの付近の散策ですが、国営アルプス公園はいかがでしょう。ヤフー検索で「堀金村」のＨＰをあけると、アルプス公園のページをご覧になれます。広大な公園で、いろいろ体験プランもあるようです。
スキー場ですが、まだまだ雪は山麓部分でもたっぷりあるのですが、４月４日からリフト営業は上部とゴンドラのみの営業になるようです。そり遊びだけでしたら下でできますよ。ゴンドラに乗って上部に上がり景色を堪能されて、そり遊びも良いのではないでしょうか？ちなみに週間予報では、４日５日ともお天気だそうです。できれば大体のご到着時間をお知らせいただければ幸いです。こちらこそお会いできるのを楽しみにしております。
では、お気をつけてお越し下さい。
こんにちは。４月４・５日と予約しました木村です。
４月１８日が娘☆依愛（いあ）の２歳の誕生日なんです。
今回は、娘の誕生日祝と二人目出産前に旅行がしたくて白馬旅行を計画しました！たくさんのペンションの中からファニーインさんに決めたのは、おいしいお料理・デザートと露天風呂に魅かれました！主人も私も食いしん坊でワイン好きなのでオーナーのお料理楽しみにしています☆ そして、娘はケーキ大好きなので、バースディケーキ 今からとっても楽しみにしています☆
それと、私も依愛も岩崎ちひろが大好きで「ちひろ美術館」に
行くのが楽しみです。あと、パンも大好きなので、白馬や安曇野でおすすめの散策場所やパン屋さんあったら教えてくださいね。
スキーは今の時期だと上までいかないと無理ですよね？！私と娘は下のほうでソリなんてできますか？できたらやりたいなとも思ってますが検討中です・・・。
では、４月４日にお会いできるのを楽しみにしています。。。
木村 明枝
佐藤様、ご宿泊ありがとうございました。ご満足戴いたようで、当館もうれしく思います。今後のお二人に幸いがありますよう祈っております。
教えていただいたおつまみ、試してみます。
またお目にかかれる日を楽しみにしております。
すごく楽しかったです！
奥様にお聞きしたワインもとってもおいしく
お料理も最高！！！！！
最後のお願いしていたデザートは
出していただく前から 私の方が感極まってしまいました
だめですね〜・・・
でも 彼もすごく喜んでくれて 今のところ彼は私に優しいです(爆）
絶対 また伺います！
白馬のいいところ いろいろ教えてください
あと おいしいおつまみや お酒のことも
よろしくお願いします
帰る時に奥様にお話したのですが
プロセスチーズに味付けのりまいて
豆板醤を少しつけて食べるっていうおつまみ
よかったら 試してくださいね
それでは また
松本より 感謝を込めて・・・
こんばんわ。3月19日に予約入れさせて頂いた佐藤です。
当日、とっても楽しみにしていますのでよろしくお願いします。
なんせ、付き合って7ヶ月、お互い休みが合わず（しかも遠距離･･･）2度目のミニ旅行、初スキーです♪
照れ屋でわりと現実派の彼に、思い出深い旅行にしたくて、
オーナーにお忙しい時期なのに、手作りケーキお願いしちゃいました。
で、ケーキに入れて頂くメッセージをお電話でお伝えしましたが
変更してもいいですか？？？？？
えっと・・・「結婚・・・しようね♪」って入れて頂きたいんです。
お互いそういう意思はあるんです。←確認済み（笑）
ただ、道のりが長くなりそうなんです。
そういうことに負けずに、二人で支えあって最良の日を迎えられるようにという、思いを込めて･･･
どうか、私たちに勇気を下さい！^^
人生の先輩でもあるであろう、オーナーご夫妻の力を貸してください！！
よろしくお願いします♪
おいしく手ごろなワインも楽しみにしています^^
今年になってお邪魔するのは2回目になります。暖冬と言われ雪不足を心配しておりましたが、コンディションは最高のようでなによりです。また、オーナーのディナーやデザートが好評でそれを目当てに今回参加するメンバーもおります。決してプレッシャーではありませんが食事と美味しいワイン楽しみにしております。よろしくお願いいたします。
お世話になりました。この前は３連休で混み混みでした。残念なことにアイスなバーンで、ちょっと残念だったんですが最終日４７へ行ってめっちゃ楽しかったです。白馬はスキーがメインですね。オーナーに４７はボードが多いと聞き、大正解でした！！今度はパウダーな時に是非行きたいです！相変わらずおいしい料理。特にデザート最高でした！以前頼んだワインも覚えていただいており、とてもうれしかったです。本当にありがとうございました。
３連休の間お世話になりました中西です。
9人もの大人数でおしかけ、しかもわがままなことばかり
お願いしてしまい、すみませんでした。
またチェックインした後までもいろいろとお世話になり、
本当に助かりました。おかげさまで、怪我のほうは靭帯を
伸ばしたくらいで大事に至りませんでした。・・・が、
今シーズンはスキーは無理そうです^^;;
ペンションもとてもきれいで、すごくおいしい食事とワイン
にみんな大喜びでした。
今度はワイン貯金をして、ぜひパルメをいただきに参りたい
と思います。本当にありがとうございました。
そうそう、お勧めの豆のカレー、おいしかったです。
先日予約しました！
実家が新潟ということもあり白馬は何度も行っていますが、
ペンションに泊まるのは初めてなので、とても楽しみです。
クリスマスの頃はきっともう雪が積もっていますね。
行くのを楽しみにしています☆
昨日電話で予約した、谷口@大阪です。
このたびは、ファニーインでの宿泊楽しみにしています。
今年の夏期休暇は剣から祖母谷を経て白馬へという縦走計画をしています。結構ハードな山行きですが、まあお互いの体力のあるうちに、、ということで決行予定です。
最後の日はゆっくり白馬で温泉につかりたい、、と探し当てたペンションです。
8月上旬まで蛍が楽しめる、、とのことですね。
実はとても楽しみにしています。
よろしくお願いします。
良久&泰代
先程、金曜日で予約させて頂いたいさじです。
私は今、実は妊婦（おじゃまする頃には９ヶ月目です）なんです。
ギリギリになってしまいましたが、出産する前にお出かけしたいと旦那にわがままを言って、白馬に連れて行ってもらうこととなりました。（▼∀▼）
ホームページ等を見て、お食事やお風呂が本当に楽しみです。
後は天気がいいことを祈ってます。
お世話になりますが、よろしくお願いします。(〃⌒ー⌒〃)
先週末は、お世話になりました。
美味しい料理にワイン、心のこもったサービス
に感動しました。
友人と4人で大満足！心安らぐ休日になりました。
ありがとうございました。
書き込みが遅くなって申し訳ありません。
4、5、6とお世話になった小島です。
牛のホホ肉とデザートとても美味しかったです。
野沢菜の漬物もすぐにペロリと食べてしまいました。
滑りに行った2日間とも吹雪でしたが、最近の天気はどうでしょうか？
また、お世話になりたいと思います。
そのときはまたよろしくお願いします。
いつもおいしいワインをいただいています。といってもいつも記憶がない状態なんですけど、、、m(_)m 去年は１１月からスキーが滑れておまけに紅葉付き！！今年も期待しています。スキー場がオープンしたらすぐに連絡ください！仕事サボって滑りに行きます(^^)
紅葉もこれから本番ということで、11月にお邪魔できるのを首を長〜くして楽しみにしております。しかし、その頃まで鮮やかな紅葉が見れるか少々心配ですが・・・しかしオーナーの料理がいただけるということで、ご一緒させていただくメンバーの期待も非常に大きいです（でもプレッシャーではありませんのであしからず）。
話しは変わりますが、今シーズンのスキーは気合いを入れて、体力が続く限り？八方に通いたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いします。追伸、そのために車も乗り換えましたので・・・
美味しそうなメニューが増え、来週にもおじゃましようと計画したのですが、ドクターストップが解除されずがっかり。６月後半なら大丈夫かな？それまで楽しみを取っておきます。また美味しい料理といつものワインをお願いしま〜す。
初めまして。と言うよりお久しぶりと言った感じです。
以前９９年の４月に横浜から４名（男２＆女２）で２泊した
はらだといいます。
それから４年以上経ちましたが、その時一緒に泊まった女２の内
の一人と、この時の旅行が元で一年後に結婚、今は２歳になる
男の子と家族三人で暮らしています。
子供が２歳になったので「久々にまた八方に行きたいね」と言った話をしている内に、ファニーインの話が出て、ＨＰを
初めて拝見しました。
すごく懐かしいと言うか、やっぱり嬉しいですね。
今シーズンこそは白馬に行きたいと思ってますので、その時は
また宜しくお願いします！。
先日はありがとうございました。子供たちは始めてのベットに驚いて、
そして嬉しくて、眠れないのではないかと心配しましたが、移動の疲れもあり、いつもよりはやくグッスリ眠り、安心して露天風呂を満喫することができました。主人も念願の沢山の星を見ることができて、満足していたようでした。私もあれほどの星空は宮崎で見て以来でしたので、
圧倒されました。お料理も前菜からとても幸せな気持ちにさせていただけて、前回同様大満足で帰宅しました。また行ける日を楽しみにしています。本当に楽しかったです。ありがとうございました。
元アルバイトの野口の妻です。結婚してすぐに二人でお邪魔させていただきましたね。あのときのお料理がとてもおいしくて、忘れることができません。上の息子は４歳になり、下の娘も１歳５ヶ月になります。またいつか今度は４人家族でお邪魔したいです。
奥さん、お元気でいらっしゃいますでしょうか?あの時は本当に楽しかったです。沢山お話を聞かせていただいて・・・。また伺うことができたら、今度は愚痴大会になりそうですが・・なにとぞよろしく(-_-;)
８月１５日から１泊お世話になりました。
なにせペンションは生まれて初めて行きましたが、ファニーイン
に行って大変良かったので他のペンションに行くのが、怖くなります。食事は想像以上に良かったし（こんなに安くていいの？）部屋・露天風呂も清潔で綺麗でした。何より食事後、オーナーと２時間位色々な話をして楽しい時間を過ごさせて頂きありがとうございました。今度白馬に来る時は、必ずファニーインに行きたいと思います。
追伸、朝オーナーが忙しそうだったので挨拶もせず帰ったことを
お許し下さい。また会う日まで。
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どんなに厳しい状況下にも必ず「活路」はあります。
「過去の常識」に囚われて、その活路に身を投ずる勇気がないだけです。
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もう２年ちかくになるかな？
やっと、旅行が行けるまでに回復しました。新しいファニーを一緒行く妻・息子と楽しみにしています。
オーナーが衝動買いをした、ボルボはまだ原型をとどめていますか？
当日は、上高地から長野市に寄っていきますので、到着が遅れるかも知れませんが、そのときは連絡します。
佃煮をお楽しみに！
5月26日、お世話になりました。白馬の新緑ｼｰｽﾞﾝも最高ですね！翌日は上高地へ行きました。この時期、最高の穴場かも？来年もお邪魔したいです。娘に話したら「ずるーい、2人だけ美味しいもの食べて、夏休みに帰ったら連れて行ってね」と言われました。蛍を見た事が無いのですが、7月20日過ぎはもう遅いのですか？ファニーイン・ニュース時々チェックしますので、宜しくお願いします。
オーナー、奥さんお元気ですか？
パソコンをようやく買ったので、
早速ファニーインのホームページを見てみました！
もうじき、とってもきれいな白馬の春が来ますね。
去年の夏、お邪魔したときの友達が、
来年も絶対行こうね！とオーナーのお料理に
ほれ込んでいるので（私もだけど）今年の夏も
遊びに行くと思います。
本当は春、夏、秋、冬全部行きたいんだけど…
２月１７日から２泊させてもらった者です。
すぐに書込みをと思ったのですが、翌日から風邪をひき、１週間もダウン。。会社の予定表に『出張』と書いておいたら、ブーイングの嵐、さらに、兎平で転んで肩を打撲し、腱を切ってしまったようで。。
でも、ひたすら降りまくった雪、毎回リフトで上るたびに新雪！！！
いい思い出になりました。（彼女いわく、『スキー合宿みたいだった』）今度はもう少しのんびりと計画たてて行きます。そのときはまたよろしくお願いします。
2/25,26と息子達4〜5人でおじゃますると思いますが、宜しくお願い致します。息子はリニューアルしたペンションとオーナーの料理を楽しみにしています。（実はここ２年、長野の友達の紹介で、他のスキー場へ行ってたのですが、今回は息子が皆を誘ったようです・・美味しい料理が食べたくて）ご迷惑をお掛けする事もあると思いますが、宜しくお願い致します。
私達もまたお邪魔したいと思っています。
2/1は天候は快晴で偶然行ったら夜は八方の花火をﾀﾞｲﾆﾝｸﾞから
見ることができ、本当ラッキ−でした。子供にもスキ−デビュ−をさせることができました。親切に託児所やスク−ルの事を教えて下さって有難うこざいました。ごはんもとってもおいしかったしお風呂も気持ちよくて良かったです。
こんにちは。オーナー・奥さん、かなりお久しぶりです。メールでホームページのアドレス教えて欲しいと書きましたがその後に見つけました。
で、せっかくだから掲示板に書き込んでおこうと思い書いています。
それでは、さようなら。
またいつか必ず訪れたいと思っています。（ファニーインに）
はじめまして。9日からお世話になる木村です。
せっかくの夏休みなのに台風の影響か？雨が気になります。
そちらの天候はどうですか？大阪の方は半袖で涼しく感じる
程度なのですが…やっぱり長袖は準備していった方がいいです
よね？
9・10・11日で木崎湖でのバス釣り、白馬周辺でのハイキング、
安曇野での吹きガラス体験などを予定しています。
オーナーはバス釣りはされませんか？木崎湖の最近の
情報があれば教えて欲しいんですけど。あと、漠然と白馬周辺
でのハイキングを予定しているだけなので、おすすめコース
なんてないですか？ハードなのは遠慮したいので1時間程歩ければ
納得するんですけど…。それから、安曇野で昼食をとりたいのです
けどおすすめのお店や、立ち寄ったらおもしろい場所なんて
ないでしょうか？
すいません m（ _ _ ）m立て続けの質問で。
それでは、よろしくお願い致します。9･10日楽しみにしています。
５月３日にお世話になる予定です。当日は道路の混雑が予想されるので２日の深夜に出発予定です。到着したときはフラフラかもしれませんがよろしくお願いします。
ｵｰﾅｰの料理は、いつも最高！露天風呂にも、の〜んびり、ゆ〜たり入れ、ｽｷｰも楽しめ家族全員、満足して家路に着きました。
紅葉時期も素敵なので、行きたいのですが受験生が・・時間が出来たら、また突然にお邪魔するかもしれませんが、その時は宜しくお願いします。
ｵｰﾅｰに頂いたﾚｼﾋﾟで、私にも作れるかな？頑張ってみま〜す。
＊やっぱり、ﾊﾟｿｺﾝ操作はむずかしい。御迷惑をおかけします。
オーナーは、相変わらずのようで何よりです。
温泉好きの私としては、露天風呂で景色眺めてのんびりしたいけど下の子供がまだ1ヶ月じゃ
落ち着かないので、落ち着いたら顔見せに行きたいと思っていますが(^^ゞ
たまには、こちらの掲示板に現れますのでよろしくお願いします。
奥さんにもよろしくお伝えください。
３／１７・１８は９名で
お世話になりました。
夕食とぉってもうまかったです
宴会中でのカナダのスキー場の話や
カービングターン技術講座も楽しかったです。
ありがとうございました。ｍ(＿ ＿)ｍ
from日産サ＠ァリオーナーより
インターネットが出来るようになったのはいいのですが、なかなか上手くいかず子供にエラー表示が出ちゃったけどどうしたらいいの？の繰り返し・・・むずかしい。
まだ、日程が決まらないのですが、近いうちにお邪魔したいと思ってます。また、突然お邪魔する事になるかもしれませんが、その時は、宜しくお願いします。オーナーの作る料理が美味しくて、いつも楽しみにしています。ところで、リフト券付パックでも食事は、同じですか？
オーナーお世話になりました。
今回は良くも悪くも記憶に残るスキーになりました。
往路で高速から１００ｋｍ以上も雪道を走って到着したら晴れ。
と思ったら強風でゴンドラで揺られて死ぬかと思ったし、
今度はお茶している間に快晴になってたり。
帰りも青木湖と木崎湖の間で地吹雪に会って、ほんの２〜３分だと
思いますが立ち往生して、また死ぬかと思った。
大町に入るところで除雪が入ったのでチェーンをはずして温泉に向かっ
たら国道以外は全然除雪されてなくて、葛温泉手前でまた死ぬかと思っ
た。温泉は確かに良かったんですけど冷えたキモまではなかなか暖まり
ませんでした。
その後は順調で、帰りの中央高速からは日没前のきれいな富士山が見え
ました。
富士山見ながら師匠と二人で、「生きて帰り着いてみれば楽しかった
なぁ」と笑ってました。
野沢菜つまみながらの書き込みでした。
お久しぶりです！京都の西川です。
スキーシーズン真っ只中なのですが、新しい仕事先が不定休で今は連休が取れない状態なのでスキーに行けないです・・・(T_T)
なんとか時間が空けれたら。と思っているのですが。
では失礼しますm(__)m
えへへん！なにを隠そう何も隠さずファニーインさんとは、１０年のお付き合いなのよ！（途中産休がありますが・・・）ガッツスキーツアーの幹事をやりはじめて苦節13年・・・少しずつ輪もひろがり・・これからもよろしくね。落ちなくてごめんなさい。 関西人です。
年末に予約いれた松山市の長岡です。
八方、白馬は始めて行くのでとても、楽しみです！
ski上達できるかな？？ヨロシクおねがいしまーす
遅くなりましたが，9月22日はありがとうございました。
夕食も朝食もおいしくて、幸せでした！
夕食の時、オーナーが話してくれた冬の八方も見たいので、寒さの苦手な私たちも、今年は頑張ってスキーをやりに、またおじゃましたいと思います。
P.S.
帰りがけには、車のキーがないと大騒ぎしてスイマセンでした＊＊＊
８/９は有難うございました。
とても料理がおいしかったです、前日は乗蔵に泊まったのですが、
全然センスが違い家内も娘も料理がおいしくて、大変満足しました。
また機会がありましたら出かけますので、宜しくお願いします。
両親がお盆休みに伺います。
ペンション利用に，まだ不慣れだと思いますので
ご迷惑をかけてしまうかもしれませんが，
よろしくお願いいたします。
山歩きが好きな二人ですので，色々教えてあげてください。
次回は私も是非一緒にうかがいたいと思ってます。
それでは・・
８月２日突然お邪魔しましたが快く迎えてもらえありがとうございました。
久しぶりのフランス料理と白ワインとてもおいしくいただきました。
曇っていて白馬連山は見えませんでしたが露天風呂は最高です、朝風呂もいただきました。
早朝部屋の窓から見えた山々の雪渓は白馬ならではのものでした。
機会があったら何度でも、訪れたい白馬とファニーインでした。
先日お電話で宿泊の予約をしました！！８月末にお世話になります。
空気がおいしそうですね。いまからこどものようにワクワク
しています。それでわ。どうぞよろしくお願いします。
毎年夏に涼しい場所を求めて、今までは蓼科が殆どでしたが、今年は乗鞍から、上高地へ行き、白馬に行きますが、安曇野までは行った事がありますが、白馬は初めてです。
露天風呂があるというので楽しみにしています特に朝早く入るのが好きです。
宜しくお願いします。
おめでとう〜〜さんです！ばんざ〜い ＼(^o^)/
また・・・・おいしいワインのリストと料理のレシピ送ってね〜〜
まってます！
夏に・・・遊びにいきま〜〜〜す！
追伸・・・・メアドは携帯のメールのメアドです！
料理おいしいですよぉ。
御風呂きもちいいですよぉ。
オーナーいい人ですよぉ。
これで天気さえよかったら最高なのに・・・・。
また行きます！！
最近、４７や八方のコブ斜面はどうなっていますかー？ おしえてくださーい。 アルバイトの女の子は上手くなったかな？
それと、仕事の都合で週末の直前にならないと 休みがとれるかどうかが分らないので 空室情報が見れるようになるといいなーって思います。
もしここに泊まんなら、外に食いに行くのもったいないよ.
飯うまいよ.
ほんとスキーはお金がかかりますよね。回数たくさん行きたいし、なるべく安いほうが良いですよね。
素泊まりで居酒屋も良いものだと思います。私はここに住んでいますのでそんな経験が有りません。
手前味噌かもしれませんが、うちの夕食、けっこう美味しいと思いますよ。宿泊と食事がセットになっているのは、割安になっているんですよ。（うまければ・・・）ですがね。
では
友人と二人で１７，１８とスキーに行く予定なんですけど、どこに行
こうかと迷っています。サンアルピナあたりか八方あたりかな…と。
あとは宿を捜して…ですよね。白馬あたりはお店も多いから、素泊ま
りで飲みに行ってもいいかな？
スキーは他に２回は行く予定なので、あまりお金かけたくないしね。
平日休みの人は少ないので、なかなか相手がいないしねえ。
友人は私にまかせっきりなので困ったものだ。
おめでとうございます。
暖かかったのが急に寒くなり、雪がバンバン降ってきてわくわくしてますが、今なかなか忙しくてスキーに行けません。
ちょくちょくＨＰ拝見します。暇が出来たら必ず行きます。
では、また送ります。
ご無沙汰しとります。健です。
仕事に追われる毎日です。
年末年始は、ちと厳しいです。
ではまた。
ところで・・。今年は雪どうですか？
今はありますか？
こんにちは！はがき頂きました（＾＾）
昨シーズンは伺えませんでしたぁ・・・。残念でした。
今年は是非行きたいと思います！では、また。
ファニーイン・オーナーです。
「こんなことを知りたいよ」とか、「こんなサービスはないのですか？」とかなんでも良いです。どんどん書いて下さい。
白馬４７・白馬五竜：
八方：
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